來廣州必吃的20種美食如下：
1、廣州酒家蝦餃：
蝦餃皮爽軟，色白，晶瑩透亮，軟韌而爽，餃內餡料隱約可見；餡心鮮美，形態精致玲瓏，味鮮香醇，整只蝦吃進去，超滿足！
2、榕樹頭雞煲：
環境比較簡陋，但是這樣也挺有有氣氛，服務員有點忙不過來。這裏的雞都是現宰現做，所以等比較久。雞煲的汁很濃郁，用來送飯壹流！
3、貓記艇仔粥：
來貓記艇仔粥是必吃，大大壹碗，材料非常的豐富，粥熬得很綿密，味道壹絕，非常新鮮。
4、達揚原只椰子燉雞：
打開椰子蓋就聞到了濃郁的香味，湯頭特別的甜，細細品味，裏面有椰子的甜味與清香，然後是鮮味。很多人來打包，老字號的店鋪真心推薦！
5、陳添記魚皮：
爽魚皮的做法很簡單，刮完魚鱗後，只挑出魚表面上的那壹層皮，煮熟後放入冰箱冰鎮，適時取出，撒上花生、蔥花和姜絲，澆上秘制的醬汁，即可入口，口感無腥而爽脆，聞名遐邇。
6、銀記腸粉韭黃鮮蝦腸：
說起腸粉，地道的廣州都會告訴妳壹定要吃“銀記”家的才夠正宗，他家是老字號，更是廣州腸粉的代表作，以薄韌香滑著稱，更有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的高評價。
7、奶婆姜撞奶：
姜撞奶是即點即做的，第壹口有點辣辣的姜味，這樣的天氣吃姜撞奶真的很暖胃，姜汁很濃稠，再搭配水牛奶哇塞！簡直不能再贊了！吃下去很滑！價格不貴，吃完不會膩，再來壹碗都可以！
8、牛師傅牛三星：
原料主要是牛肝牛心牛腎和小酸蘿蔔塊，百分之九十都是牛肝，脆脆的，口感很好。酸蘿蔔塊也是很好味，再加上特色祖傳藥材牛骨頭，對得起價錢，料很足，營養美味，真是愛死了！
9、寶華鮮蝦雲吞面：
老字號，湯裏海鮮味十足，有四五只大大的雲吞，很鮮嫩，Q彈的豬肉包裹著壹顆小蝦仁，吃在嘴裏很滿足。
10、吳系茶餐廳幹炒牛河：
端上來就很漂亮，大大壹盤，上面灑滿芝麻，粉又薄又滑，牛肉大大塊，很嫩，但有壹點點鹹，加桌面上的那罐辣椒，好辣，但真是瞬間驚艷，非常好吃，份量很多。
11、騰元生煎包：
全部生煎包都是新鮮出爐的，煎好之後是金黃色非常誘人。湯汁挺多，會爆汁！肉也嫩，記得在底部小咬壹口先把湯汁吸完再吃，鮮甜又美味！
12、牛佬牛雜湯：
牛佬牛雜湯已經經營很多年了，地理位置比較隱蔽，但質量從未改變，每天排隊買的人也不見減少。牛雜湯味濃料足，還可以牛三星拼牛雜湯。
13、煌鴿農莊乳鴿：
脆皮乳鴿皮脆肉嫩有汁，非常滋味，壹定要趁熱吃，咬下去會漏油，壹個字，香！
14、點都德流沙包：
壹口咬進去，裏面金黃的流沙流出來，滿口都是麥香，吃過壹只滿嘴都是幸福感！
15、芳叔雞蛋仔：
包裝袋上有貼心的地方的，紙袋有鏤空的地方，讓熱氣三分外表淡淡的黃色，味道裏面嫩嫩，外面脆脆的，壹口壹個，基本停不下來~甜度正好，熱的吃味道好好味！
16、南信紅豆雙皮奶：
壹入口就知道是優質水牛奶，甜度適中不會膩，口感香滑不太稀，相當綿軟，入口即化，奶味香濃，喜歡甜品的人，壹定不會錯過。無論份量還是出品都超贊！生意也是很火爆。
17、順記冰室三色雪球：
老字號的出品，最出名的是三色雪糕，冰淇淋球軟糯細膩，但三色雪糕都有分經典同新版，味道都好香濃，但感覺遠比不上經典的三只！！！
18、劉福記魚皮魚蛋粉：
湯底香濃有濃郁的魚鮮味，魚蛋夠爽、牛丸夠鮮、面夠彈牙、魚皮夠脆。炸魚皮好大壹件，超脆不太鹹。
19、百花甜品鳳凰蛋奶糊：
又壹廣州傳統老字號，每次去都是要排隊的，在文明路，店面不算非常大，選擇非常多！最出名當然就是鳳凰蛋奶糊，點了現做，不過有些人可能會覺得太甜。
20、娟姨豬腳姜：
姜味很濃，比較酸辣，喜歡豬腳姜的人會很喜歡，豬腳皮糯還有彈性，豬腳輕咬都可以整個骨肉分離，肉質鮮嫩肥而不膩。豬腳韌度剛好，壹咬就離骨，蛋亦夠和味。