肉堿 (carnitine)，或音譯卡尼丁，是壹種類氨基酸。在中國大陸，L-肉堿有壹個更常見的商品名稱：左式肉堿或左旋肉堿。
左式肉堿最初是以黃粉蟲的生長因子而被發現，當時曾被命名為「維生素Bt」。在生物的細胞裏，當脂肪新陳代謝產生能量時，左式肉堿是把脂肪酸從胞質溶膠運送到線粒體內所必需的，以防止脂肪酸積聚在細胞內。在世界各地，左式肉堿經常都被包裝成為營養補充劑而售賣，並聲稱能夠幫助燃燒脂肪，幫助減肥。