發面南瓜餅制作步驟：
1、準備用料：面粉600g、南瓜300g、油適量、白糖5茶勺、酵母6g。
2、把南瓜洗凈去皮切小塊。
3、裝大碗裏用蒸鍋蒸熟。
4、加進料理機裏加少許水。
5、打成南瓜泥，倒出涼透。
6、面粉裏加白糖粉、酵母拌均勻，加南瓜泥。
7、和成光滑的面團。
8、加蓋發酵成3倍大時。
9、把面團再多揉揉排氣成面團。
10、用搟面杖搟成厚厚的大餅坯。
11、電餅鐺刷上壹層植物油，上蓋也刷上壹層植物油，預熱按下大餅鍵，加餅坯提示聲音翻面。
12、再按下大餅鍵，有提示聲音取出即可。
13、成品。