雞尾酒有哪些種類
壹:按飲用時間和場合分
(1)餐前雞尾酒
(2)餐後雞尾酒
(3)晚餐雞尾酒
(4)派對雞尾酒
(5)夏日雞尾酒
二:按調制方法分
(1)長飲
(2)短飲
三:按酒基分
(1)以金酒為酒基的雞尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
(2)以威士忌為酒基的雞尾酒,如:老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。
(3)以白蘭地為酒基的雞尾酒,如:亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。
(4)以朗姆為酒基的雞尾酒,如:百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。
(5)以伏特酒為酒基的雞尾酒,如:黑俄羅斯、血瑪麗、螺絲鉆等。
(6)以中國酒為酒基,如青草、夢幻洋河、幹汾馬提尼等。