1、益心臟
核桃具有多種不飽和與單壹非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有壹定的好處。
2、抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
3、助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩。
4、防疾病
核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還有提升白細胞及保護肝臟等作用。
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