食品安全問題包括很多，主要有：（壹）用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品；（二）致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；（三）營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；（四）腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；（六）未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；（七）被包裝材料、容器、運輸工具等汙染的食品；（八）超過保質期的食品；（九）無標簽的預包裝食品；（十）國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；（十壹）其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
法律依據：
《中華人民***和國食品安全法》 第三條 食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會***治，建立科學、嚴格的監督管理制度。第四條 食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。第六條 縣級以上地方人民政府對本行政區域的食品安全監督管理工作負責，統壹領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作以及食品安全突發事件應對工作，建立健全食品安全全程監督管理工作機制和信息***享機制。
衍生問題：
食品安全問題應當如何解決 加強食品安全宣傳和社會輿論監督，形成全民***同參與***同監督的良好局面；從源頭開始形成全流程可溯源的全方面監督，壹旦發生食品安全事故可以精確定位；對違反食品安全的經營者從嚴從快打擊，讓其承擔相應的法律責任；維護消費者的合法權益，使廣大從內心重視食品安全問題。