伴隨著珍珠奶茶的關註度不斷攀升，不但國人對港式奶茶迷戀，哪怕是日自己也著了珍珠奶茶的道，恨不得把港式奶茶制成壹切食材。哪些港式奶茶牛肉拉面、港式奶茶蒸米飯、港式奶茶麻辣豆腐這些，在日本的大街上，妳可以看到許多日本人在飲品店前邊排起隊伍。
但全世界並不是只有港式奶茶這壹種奶茶店，英國人的下午茶時間是紅茶和牛奶，算是壹種奶茶店。歐洲人的奶茶店會添加各種香料，用杯子裝盛，每家店的香味不壹樣。泰國奶茶時會添加香薄荷和黑糖，清爽可口。但在中國，奶茶店並不只限於港式奶茶，絲襪奶茶壹樣有著壹席之地。
絲襪奶茶，最明顯特點就是茶味濃、奶味重，喝著有濃郁的香味。絲襪奶茶前身，我覺得應該是英國下午茶時間，有壹種帶有的貴族氣息。最開始要在出售飲品、小點心的香港冰室中出現，伴隨著大家的喜愛和港式茶餐廳的高速發展，絲襪奶茶已經從皇室健康飲品變成大家飲品。
盡管絲襪奶茶是用奶加茶的秘方解調，但在原材料上，絲襪奶茶要選擇原葉茶和純牛奶制作，因此在原料就和港式奶茶擁有完全不同差別。但是因為這般，絲襪奶茶的香味以不變應萬變，不可能有提升，可變動的空間狹小，所以只好在局部性時興。盡管現在的絲襪奶茶店內，有港式絲襪奶茶、波霸奶茶、阿華田奶
壹杯傳統絲襪奶茶，色是桔紅色。在小巧精致湯勺拌和靜放後，奶茶店中不要出現純白色的奶暈。奶茶喝下去有濃厚的奶香味和茶味，通道濃醇絲滑，直接進咽喉，沒有絲毫苦澀的味道，也沒有壹點渣物。喝下奶茶後，茶氣當然回甜，回甜的香味明顯。絲襪奶茶的含量比較高，在白釉水杯中獲得“粘杯”狀況。這都是點評壹杯絲襪奶茶的好壞重要。
而港式奶茶，前身為臺灣珍珠奶茶。這類奶茶店最大的優點，便是花樣多。我會在奶茶店中加入壹切妳最喜歡的調料，例如天然珍珠、黑涼粉、牛奶布丁、小紅豆、燒仙草奶茶、蒟蒻、冰激淩這些。豐富多彩的多樣化讓個性化自由灑脫年輕人找到壹個“發泄口”，訂制壹款屬於自己的偏好的奶茶店，表現自己的特性，變成珍珠奶茶的優點。
臺式奶茶的湯色，壹般用烏龍、綠茶葉、小葉種綠茶，這種茶自身的口味淡，合適制成口味清爽柔和奶茶店。臺式奶茶自身飲品的香味不會太厚實，因為他主推特點就是各種各樣調料，尤其是港式奶茶，在奶茶店裏加入Q彈的木薯澱粉圓，能夠帶來條理清楚口感和味兒，因此備受年青人的熱捧。
此外，臺式奶茶切合時代的發展，采用“可攜帶”的形式。將港式奶茶用能夠攜帶、外賣送餐的器皿封起來，大家還可以隨時手裏拿著壹杯奶茶在街道上喝，壹邊嚼著奶茶店中的調料，壹邊逛街購物。或是不出家門，就可喝下去外賣送餐送的奶茶店。在青年人來看，港式奶茶比絲襪奶茶更為省時省力。
實際上，不論是絲襪奶茶或是港式奶茶，都是不同的受眾群體。有壹些喜愛口味濃厚的好朋友，就會主動親自去港式茶餐廳裏，喝壹杯白瓷杯裝盛的絲襪奶茶，來壹個正經下午茶時光。有壹些喜愛花樣多的朋友們，就愛點壹杯奶茶邊走邊喝，今日吃珍珠，明天吃燒仙草奶茶，後天性來壹杯奶蓋，挑選多種多樣，又清熱去火。那麽我愛喝怎麽樣的奶茶店呢？