1、要做淡奶油，大家可以在鍋裏加入適量的清水，然後倒入吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉充分吸收水分，用中小火加熱，加熱的時候不停的攪拌，直到所有晶體都充分被水吸收，然後就可以關火了。在碗裏倒入牛奶，把吉利丁液倒入牛奶中，用打蛋器攪拌均勻，接著把草精、糖粉放進去攪拌均勻，最後放入冰箱，冷藏放置60-90分鐘。
2、要註意，每隔15-20分鐘，要取出來攪拌壹次，等到混合液變濃變厚就可以取出來了，用打蛋器攪拌均勻，淡奶油就做好了。自己制作淡奶油並不簡單，大家在家裏可以多嘗試幾次。