主料
紅蘿蔔隨意 生姜少許
大蒜葉壹兩 白砂糖根據自己口味
生抽少許 雞精適量
鹽適量 小麥面粉根據自己的蘿蔔絲和面
小蔥適量
蘿蔔絲餅油端子的做法步驟
1.?油端子蘿蔔絲餅
2.?蘿蔔用刨絲刀弄成絲，這紅蘿蔔是我老媽自己種的，用少許白砂糖腌制，喜歡蘿蔔絲脆點的腌制出水就可以了。
3.?把腌制好的蘿蔔絲用手擠壓去水待用
4.?切生姜，切大蒜葉，切小蔥（除了生姜其余都是老媽種的）
5.?大蒜葉要多點更香，今天胡蘿蔔沒有了，平時我也放些胡蘿蔔絲那樣更美味（家裏陽臺弄些蔬菜啥的種種真心不錯，純天然有機蔬菜）
6.?糖，生抽，雞精，麻油，鹽混合拌勻
7.?面粉過篩這樣攪拌均勻
8.?面糊成功，我加雞蛋和鹽的，這次錯了，不能加雞蛋就直接面糊好。
9.?油端勺子進熱油鍋，這樣容易脫模，先壹勺面在放蘿蔔絲壓緊，在壹勺子面就可以下油鍋了，我們家這油端模具年代久遠了，必須換新了……如果不方便脫模就我西餐叉子挑壹下。
10.?成功，家裏的蘿蔔絲滿滿都是蘿蔔和大蒜葉的香味。