吃什麽對視力有好處

■註重食用蛋白質及鈣素食物 1、多吃蛋白質含量高的食物。蛋白質是眼組織不可或缺的重要營養，如果蛋白質長期供給不足，則會加速眼組織衰老，功能減退，視力下降。所以，為防治視力減退，在膳食中應供給豐富的蛋白質飲食，蛋白質的攝入要以蛋類、乳類、肉類、魚類、豆制品等食物為主，每天蛋白質食物的攝入量應在80克以上。 2、註意進補鈣素。鈣是眼部組織的“保護器”。倘若體內鈣素缺乏，不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退，晶狀體內壓力上升，眼球前後徑拉長，還可使上角膜、睫狀肌發生退化性病變，易造成視力減退或近視。因此，為了防治視力減退，在每天的膳食中應註意供給含鈣及維生素D豐富的飲食（同時供給維生素D，有利於鈣素的充分吸收），如乳類、豆類、菌類、幹果類及海產品類食物中含有豐富的鈣、魚肝油、動物的肝臟、乳制品及蛋黃中，均含有豐富的維生素D，將二者有機地搭配食用，可起到良好的補鈣功效。 ■註意進補微量元素 1、合理進補微量元素。微量元素曬、鋅、鉻有利於改善眼部組織，防治視力減退。如人體註射硒或食用含硒多的食物後，能明顯提高視力；視網膜、脈絡膜中含鋅量最高；鉻與造成視力減退和近視密切相關。因此，為了防治視力退化，應註意搭配硒、鋅、鉻微量元素含量高的食物。含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿蔔等；含鋅多的食物有動物睪丸、前列腺、肝、腎及乳類、魚類、谷類、豆類、硬果類等；含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、紅糖、葡萄汁、菌類等。 2、多食用富含維生素的食物。缺乏維生素A、C、B2不僅角膜易幹燥，使晶體狀變得混濁，而且嚴重的還會出現角膜軟化，甚至會失明。因此，應註意食用維生素含量高的食物。如魚肝油、動物肝臟、奶類、蛋黃、新鮮蔬菜、水果、黃豆及其制品、硬果類（花生、葵籽、核桃仁）等、蘑菇、粗糖等。 ■視力退化的飲食療法: 視力減退患者可選用下列食療方法： 1、取五味子（炒焦）4克，綠茶1克，蜂蜜25克。水煎服，每日1劑，有清肝明目功能，適用於視力減退等； 2、取鹽炒枸杞子10克，白菊花10克，紅茶1克。沸水沖泡，代茶頻飲，每日1劑，有滋補肝腎、清肝明目功能，可用於視力減退、夜盲癥等； 3、取雞蛋2個，紅棗6－8枚，枸杞子15－30克。將三味藥料***燉煮，蛋熟後去殼再稍煮即可。每日或隔日1劑，分1－2次食用，有滋陰養血功效，可用於視力減退等癥； 4、取豬肝150－200克，雞蛋2個，蔥白4－5根，鹽、味精、黃酒等調料各適量。將豬肝片加水煲湯，打入雞蛋與蔥白段，再煮片刻，加入調料即可。每日1劑，佐餐食用，有養血功能，可用於肝血不足性視力減退等。保護視力的六類食物: 1、近視眼要避免視力衰退，就得多吃魚、糧食、柑橘類水果（柑、橘、橙、檸檬）與紅色果實。要註意不得吃那些加重近視的食物，特別是各種糖果、甜食、肉和全脂奶酪。 2、遠視眼人的菜單上應該有更多大蒜、洋蔥、乳制品（脫脂牛奶）、幹果、動物肝臟、鯖魚和精米。還應當適當食用肉和肉油燒的菜。 3、白內障人的食療辦法是喝水，每天至少喝1升半水；其次，要多吃糧食、綠色蔬菜和生菜、胡蘿蔔、西紅柿，多吃水果也很好，特別要吃柑橘類水果、葡萄、檸檬、香蕉和杏子。還要定期地吃些含鈣食物（牛奶、奶酪、酸奶酪）。要避免喝酒、抽煙、吃動物脂肪和糖。 4、老花眼與結晶體老化有關。因此，其食療辦法與白內障食療辦法相同。 5、青光眼是眼壓過高導致的，為了減輕眼壓，您的菜單裏應有大蒜和洋蔥。此外，要少吃油膩的東西，不要喝茶、咖啡、酒，並需完全戒煙。 6、眼睛幹燥。其食療辦法是吃各種水果（特別是柑橘類水果）、檸檬、葡萄、綠色蔬菜、糧食、魚和雞蛋；每天至少要喝750克水。補充豐富的蛋白質：如果蛋白質長期供給不足，會影響眼睛的新陳代謝，造成視力下降。蛋白質最豐富的來源是肉和肉制品，牛奶和奶制品，以及蛋類。註意補充鈣質：缺鈣可使眼睛鞏膜的彈力減退，晶狀體內壓力上升，易造成視力減退。牛奶和奶制品含鈣量最豐富，其次，豆類、蝦皮、幹貝含鈣也很豐富。註意硒和鋅的攝入：食用含硒多的食物能提高視力，含硒多的食品有動物肝臟、蛋、貝類等。含鋅食物有桔子、蘋果、核桃、瓜子、花生、魚、雞蛋、肉等。應多吃含鉻量較多的食物：鉻與造成視力減退、近視有壹定的關系。含鉻元素較多的食物有牛肉、紅糖、葡萄汁、黑胡椒、糙米等。多吃含維生素B2豐富的食物：能保證眼睛視網膜和角膜的正常代謝。缺乏B2，眼睛就會怕光，流淚，眼睛容易疲勞，視力逐漸減退。可多吃肝、熟奶酪、豆類。補充維生素A：直接來源是動物肝臟、油、奶酪、牛奶、蛋類、魚肝油等。而許多蔬菜則含有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以經人體轉化為維生素A，其中尤以胡蘿蔔、菠菜、萵筍等含量最高，水果以桔子、柿子、杏子含量較豐富。補充糖：糖是眼睛水晶體主要營養之壹，可以滋潤眼睛，防止眼睛疲勞。含糖豐富的食物比較多，各種食物均含有，但以糖果、餅幹、糖漿、水果糖含量最豐富。多吃維生素B1： B1含量太低，就可能發生神經系統炎癥，從而影響視神經導致視力減退；含維生素B1豐富的食物有黑麥粉、肉類、豆類、動物肝臟。多吃維生素C：長期缺乏維生素C，易患眼疾，在新鮮蔬菜和水果中含量較豐富，但在保管、加工、食用方法上要註意，以防降低維生素C的含量。