每年吃大閘蟹的季節幾月到幾月
秋風起，蟹腳肥，9月螃蟹最肥美，每年從9月份到11月份是吃大閘蟹最好的時間，這個時間段的大閘蟹，不僅蟹香濃郁，而且肉質鮮嫩，營養價值也比較高。10月吃母蟹最佳，這個時候的母蟹蟹黃最厚，蟹黃中的營養物質十分豐富，富含人體所需的多種營養成分，而在十月份以後，母蟹蟹黃開始發硬，就沒那麽好吃了。
而公蟹在11月吃最佳，11月公蟹脂肪漸漸堆積起來，長成了蟹膏，這個時候的蟹膏膏脂厚膩，肉豐味美，也是最粘稠濃郁的。
分辨公母蟹的方法
1、公蟹的腹部是三角尖形的，而母蟹的腹部是圓形或者橢圓形的。
2、公蟹的臍部又尖又窄，母蟹的臍部又寬又圓。
3、母蟹腳只有前邊兩條腿上長有細細的絨毛，而公蟹八條腿上都有密集的絨毛。