醋泡花生的做法如下：
用料：花生米150g、蒜頭兩瓣、醋6勺、生抽2勺、白糖1勺、胡椒粉2克、青椒適量、幹辣椒2個。
1、花生米清洗壹下瀝幹水分備用。
2、大蒜切片、青椒、幹辣椒切丁。
3、鍋中倒入食用油加熱至五成熱。
4、倒入花生米。
5、小火慢炸，不停的攪動防止炸糊了。
6、盛入碗中。
7、取壹器皿，倒入兩勺生抽、6勺香醋、適量胡椒粉、白糖，放入蒜片、青椒、幹辣椒，倒入適量的礦泉水拌勻。
8、倒入炸好的花生米。
9、成品圖。