番石榴常見的三種吃法：
分別是直接食用、制成果汁、腌番石榴。
1、直接食用
番石榴是鮮果，可以洗凈後直接食用，不用削皮也可食用哦。
將番石榴洗凈切塊後，灑上適量的酸梅粉或鹽巴，攪拌均勻即可食用。番石榴的口感細膩，味道酸甜，可以搭配酸梅粉或鹽巴來食用，更具風味。
2、制成果汁
將番石榴洗凈切塊後，放入榨汁機裏，再加入適量涼水，將其攪拌成汁即可，操作十分方便，當然也可以根據個人喜好搭配壹些其它的水果或蔬菜壹起榨汁，還能豐富營養。番石榴汁的口感酸甜，特別適合小孩和老人食用。
3、腌番石榴
用清水冼凈番石榴，然除去其尾部與蒂，再用刀切成較為均勻的塊狀。準備好600克番石榴，15克鹽與50克的白糖，還有適量甘草粉。將鹽撒在切好的番石榴上，腌制等待壹小時左右，然後翻動番石榴，使其能夠與鹽充分接觸，大約需要三小時即能腌制完成，倒掉腌出來的水分。
番石榴（Psidium guajava?Linn.）桃金娘科喬木，高達13米；樹皮平滑，灰色，片狀剝落；嫩枝有棱，被毛。葉片革質，長圓形至橢圓形，先端急尖或者鈍，基部近圓形，上面稍粗糙，下面有毛，側脈常下陷，網脈明顯；葉柄長5毫米。
花單生或者2-3朵排成聚傘花序；萼管鐘形，有毛，萼帽不規則裂開；花瓣白色；雄蕊長6-9毫米；子房下位，與萼合生，花柱與雄蕊同長。漿果球形、卵圓形或梨形，頂端有宿存萼片，果肉白色及黃色，胎座肥大，肉質，淡紅色；種子多數。
原產南美洲。中國華南各地栽培，常見有逸為野生種，北達四川西南部的安寧河谷，生於荒地或低丘陵上；果供食用。
參考資料
百度百科—番石榴