2、茶色素是從茶葉中提取的水溶性酚類色素，有提高免疫力、抗脂質過氧化、調節血壓和血脂、降低血液的粘度、改善微循環、抗動脈硬化等藥理作用，茶色素中的活性成分能夠提高細胞的活性，抗氧化，可以有效的延緩衰老。