豆腐渣餅的用料
豆腐渣 香腸壹根（可以多放）
雞蛋1只 面粉適量
食鹽適量 大蔥適量
豆腐渣餅的做法
步驟1
1、把倒完豆漿剩余的豆腐渣放在壹個空盤子裏。 2、將雞蛋打入豆腐渣攪拌均勻。 3、在將面粉放入豆腐渣內攪勻。 4、把背好的香腸切成小丁，大蔥切好全部放入攪拌均勻的豆腐渣裏，放入適量的食鹽，也可按自己口味加入（味精、辣椒面、等等）
步驟2
把它們攪拌均勻後，用小勺成在電餅鐺裏，攤平，等到兩面焦黃時出鍋