清蒸螃蟹：
準備用料：螃蟹400g、生姜適量、料酒適量、小蔥適量
1、用刷子把螃蟹底部和爪子刷幹凈。
2、用線纏好。
3、擺入盤中。
4、生姜和小蔥準備好。
5、適量料酒和生姜腌制。
6、鍋裏坐入足量水，放入生姜和蔥把大火燒開。
7、放入螃蟹蒸15分鐘即可。
8、成品。