沃柑有保健身體、降脂降壓和促進消化的功效與作用。沃柑中含有豐富的維生素、葡萄糖、膳食纖維以及鈣、鐵、磷等多種營養物質，經常吃能促進人體免疫細胞再生，增強人體的抵抗力，還有降脂降壓、消食順氣的作用。
禁忌：
1沃柑不宜和黃瓜壹起吃：沃柑中含有豐富的維生素C，而黃瓜中則是含有維生素C分解酶，如果壹起食用的話，會使得維生素C受到破壞，兩者的營養價值都會有所降低。
2沃柑不宜和蟹壹起吃：沃柑最好是不要跟蟹壹起吃，蟹肉中含有豐富的蛋白質，而沃柑內含有果酸成份，如果同時食用的話，果酸可能會使得蛋白質凝固，影響腸道消化吸收。