1、香茅也被稱為是檸檬草，它是禾本科香茅屬的大概55種芳香性植物的總稱，也稱為是香茅草，是比較常見的壹種香草，它有著檸檬的香氣。
2、稈的高度是在2m左右的高度，生長的很粗壯，葉子長為30-90cm左右，頂端則是長漸尖狀，葉鞘無毛，它是不向外反卷的，內面呈淺綠色。