幹燒魚
壹、主料：黃魚壹條約500g。
二、輔料：五花肉末30g、冬筍丁20g、水發香菇丁20g、蒜苗丁15g、紅辣椒末20g、蔥花20g、姜末15g。
三、配料：特級醬油30ml、糖10g、料酒10ml。
四、幹燒魚的做法步驟
1、準備所需食材。
2、洗凈黃魚瀝幹後入油鍋炸。
3、炸至金黃色。
4、蔥姜熗鍋後放入五花肉、冬筍丁、香菇丁、紅辣椒末、蔥花、姜末等配料煸炒至熟。
5、將魚入鍋。
6、加入特級醬油、糖、料酒等調料和少許水，小火燉至汁濃即可。
7、成品圖。