餌塊的烹飪方法
烤：將小塊狀的餌塊放在炭火上烤，壹般抹上醬料對折就可以吃了。有時也會在餌塊裏夾上油條、肉或者生菜葉子壹起吃。
炒：壹般是將餌塊切成小薄片，搭配蔥姜蒜、韭菜或酸菜等入鍋爆炒。吃炒餌塊是昆明大年初二的習俗。
煮：將餌塊切成面條、絲狀，用專用的小銅鍋和高湯煮制。在玉溪習慣吃小鍋餌絲，在大理講究耙肉餌絲，搭配耙肉醬壹起吃。