步驟
1.刀魚洗凈切段
2.豆腐切塊
3.蔥，姜，幹辣椒（根據個人口味可以不放）切段，3瓣大料
4.醬油，醋，白糖，鹽適量
5.刀魚放在屋裏煎壹下，成金黃色即可
6.把準備的材料(除豆腐外)都放到鍋裏
7.鍋裏加水，把魚沒（muo）過來即可
8.水開了放進去豆腐，燉15～20分鐘，湯收的差不多就行
9.出鍋了，壹盤熱氣騰騰香氣四溢的刀魚燉豆腐就好了