1、清道夫作為魚類，吃是可以吃的，但是不建議食用。
2、清道夫魚又名垃圾魚，常食用水底殘留的各種垃圾、小魚、魚糞或植物莖上的雜質等，體內含有大量的細菌，因此是不建議食用的。
3、同時清道夫魚本身肉很少，它的重量主要來自於頭部和外殼，所以有“三斤清道夫，壹斤的肉”之說，所以有許多的魚刺，吃起來非常麻煩。
4、值得註意的是，清道夫魚是外來物種，很少有天敵，同時它對於水域中的魚類、水草等生物有著很大的危害建議將其處決比較合適。