鵝蛋的營養價值與功效是什麽？

鵝蛋的營養價值與功效是什麽？

鵝蛋的營養價值很高，可以補充營養，促進生長發育，增強記憶力。鵝蛋還具有補中益氣的功效，適量吃些鵝蛋有利於身體健康。

鵝蛋性味甘溫，具有補中益氣的功效，可以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。現代研究表明，鵝蛋中含有豐富的營養成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含有豐富蛋白質，可以提供人體所必須的各種氨基酸，易於人體消化吸收；蛋黃中含有大量的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用；此外，蛋黃中還有豐富的礦物質鐵、磷、鈣和豐富的維生素 A、D、E等，可以為人體補充營養。鵝蛋還有清腦益智功能，可以增強記憶力。鵝蛋還有助於胎兒腦發育，建議孕婦可以適量食用鵝蛋。