1、牛肉面：
牛肉面不僅僅是臺灣獨具壹格的代表性美食，更作為壹種飲食文化深深影響著臺北。壹碗好吃的牛肉面是將新鮮牛肉燉爛，用牛肉湯煮面，再將牛肉切塊放在面上，要做到肉香而不膩、湯味鮮美，面條筋道。
2、鹵肉飯：
鹵肉飯，是臺灣最著名也最獨特的小吃，據說只有臺灣本土的鹵肉飯才是最地道的，是在白飯上淋上碎豬肉和醬汁的料理。壹碗好的鹵肉飯，它的五花肉被精心切過，但並不太碎，慢慢在有5種香料的汁裏燉制，之後將做好的肉澆在熱米飯上，壹碗香甜，微鹹的鹵肉飯就完美了。
3、潭蝦：
日月潭的潭蝦，是足以與總統魚以及奇力魚並列的日月潭美食。潭蝦大多使用油炸處理，因潭蝦的肉少，酥炸之後香味四溢，是壹道吃氣味的菜，美味的潭蝦配上少許的冰啤酒，對食客來說絕對是壹種享受，潭蝦的香氣充滿整個空間，搭配其他的菜肴更加美味。日月潭風景區管理處附近的山產特產餐廳，或是原住民風...
4、半天筍：
半天筍就是檳榔心，將晚生的檳榔樹砍倒，取其心部大約二十公分處，就是半天筍了。通常將這段檳榔心切碎後用來煮排骨、肉絲湯，也可用來炒肉絲，風味特殊，很售當地人喜歡。日月潭風景區管理處附近的山產特產餐廳，或是原住民風味餐廳都可以品嘗得到。
5、蚵仔煎：
蚵仔煎絕對是臺灣最有名的小吃之壹了，以肥美多汁的鮮蚵加上雞蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成餅狀。上桌前淋上甜辣醬料，妳就可以嘗到蚵仔的鮮美，以及餅皮的香甜滋味了。