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手術後病人吃什麽食物好?

適合病人吃的清淡食譜有:排骨燉蘿蔔、山藥燉粥、清蒸鱸魚、蜂蜜紅棗等。

1、排骨燉蘿蔔

註意不要放任何的油脂,就五百克的排骨和八百克的蘿蔔,撒上少許鹽,鹽不可超過壹克,等到出鍋以後,把湯上所存在的油分離。

排骨中含有豐富的蛋白質和鈣物質,蘿蔔含有豐富的維生素c以及胡蘿蔔素。在恢復病情的時候食用胡蘿蔔燉排骨,不僅美味而且營養,由於把所存在的油脂給撈開了,就不會存在攝入過於油膩,並且胡蘿蔔湯非常的清甜,食用起來非常的舒口。

2、山藥燉粥

將山藥切成正方形狀的小塊,並且放入水中泡壹會,將山藥用開水煮過之後,再放入500克的大米,加入1000克的水,可以根據個人口味加入少量的肉末,等到粥煮好了之後,放入少許鹽,加入少許味精,撒上壹些蔥末點綴顏色,不僅健康美味,而且還可以增強病人的食欲。

3、清蒸鱸魚

鱸魚含有較高的蛋白質,能夠建養脾胃和調補肝腎,這種食材可以加速傷口愈合,在制作過程中,切忌添加辛辣的配料,壹般辛辣的食材會導致患者血液怒張以及炎癥滲出,所以病人在傷口完全愈合之前,禁忌辛辣口味。

4、蜂蜜紅棗

蜂蜜也是高蛋白壹類的物質,且蜂蜜較甜,性味屬甘,糖是人體主要的供能物質,它不僅能夠供給機體能量,它還具有消炎止痛的作用,減少人體發生感染的幾率,而紅棗又能夠補養氣血,這兩種食材,不管是單獨放入菜品當中還是合在壹起泡水給病人喝,也都能夠加速患者傷口的愈合!

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