巖蜜，也叫做巖蜂蜜，有的人也叫做為石蜜，巖蜜是巖蜂產的蜜，屬於純天然的蜂蜜，我們國家的巖蜜主要產自於雲南，國外的巖蜜壹般產自於尼泊爾等地，巖蜜的采集比較困難，需要采蜜人爬到懸崖上面才能采到，所以產量比較少。
巖蜜怎分辨真假的方法：
1.純正的巖蜜表面上會有小顆粒，而不是常見的蜂窩眼。巖蜜表面的顆粒排列均勻而且非常圓滑，這是區別真假巖蜜最明顯的地方。
2.純正的巖蜜表面呈白色，吃起來味道純正，帶有濃濃的蜂蜜香，而假的巖蜜表面略黃，聞起來會有難聞的氣味。
3.真正的巖蜜產量比較少，壹般產自於雲南和四川等地的懸崖峭壁上，再加上采集的比較困難，所以巖蜜的價格會比較昂貴。而市面上假的巖蜜壹般都是用白糖、澱粉以及白礬等材料制作的石塊，然後在趁熱蜂巢和苔蘚制作而成的。而且售賣的價格壹般都會幾十元壹斤，不可能是真的巖蜜。