1、補充鐵質
經常脫發的人體內常缺鐵。鐵質豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等。
2、補充植物蛋白
頭發幹枯，發梢裂開，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
3、多吃含堿性物質的新鮮蔬菜和水果
脫發及頭發變黃的因素之壹是由於血液中有酸性毒素，原因是體力和精神過度疲勞，長期過食純糖類和脂肪類食物 ，使體內代謝過程中產生酸毒素。肝類、肉類、洋蔥等食品中的酸性物質容易引起血中酸毒素過多，所以要少吃。
4、補充碘質
頭發的光澤與甲狀腺的作用有關，補碘能增強甲狀腺的分泌功能，有利於頭發健美。可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。
5、補充維生素E
維生素E可抵抗毛發衰老，促進細胞分裂，使毛發生長。可多吃鮮萵苣、卷心菜、黑芝麻等。
6、其他
多吃黑色食物如黑芝麻、何首烏、黑豆等促進生發，常吃芹菜、香菜、西蘭花防脫發。
吃壹些什麽樣的水果去改善我們掉頭發的這個情況呢？
1、蘋果。蘋果中含有頭發所需的大量營養，其中蘋果酸可以防止頭發的幹燥，另外蘋果之中的營養成分還能夠抑制頭皮屑的生長，有鎮定頭皮和止癢的功能。
2、金橘。金橘中富含大量的維生素C，具有刺激頭皮新陳代謝的作用。它還能使染發後的發色保持鮮亮，同時其清新香味則能夠讓人精神放松，起到提神醒腦的作用。
3、蜜桃。蜜桃所含的營養成分有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B及C等，能給予頭發高度保濕和滋潤，增強頭發的柔軟度。
4、楊桃。楊桃被稱作V活力精靈，這壹水嫩多汁的水果，是所有水果中含糖量最高的壹種，內含多種營養成分，可以幫助體內消化、滋養和保健，對頭發具有保濕及增強彈性的作用，讓頭發恢復天然美態。
5、奇異果。奇異果中富含胡蘿蔔素、維生素C、精氨酸，除了卓越的抵抗衰老的本領，即抗輻射、氧化和自由基，還含有大量的ALA酸，能幫助秀發維持水分，防止頭發幹燥，可全面改善頭發狀態。