明品福凍品交易市場，占地約20萬平方米，擁有豐富的火鍋底料種類。大渡口區的重慶萬噸凍品交易市場也是火鍋底料批發的重要場所，占地26萬平方米，與成渝鐵路相連，特別適合大宗貨物的流通。這兩個市場的火鍋底料和食材種類都很齊全，可以根據需求進行選擇。