韭菜花的做法如下：
食材：豬肉150克、韭菜花200克、西紅柿50克、姜適量、蒜適量、鹽適量、花生油適量、醬油適量、料酒適量。
1、將豬肉切成片。
2、西紅柿和姜切片，蒜拍兩下，去掉外衣後切粒。
3、韭菜花洗凈後，切約4厘米的段。
4、洗鍋幹凈後，倒入適量的花生油，接著將肉放入，翻炒幾下。
5、待肉變色後，放入西紅柿、姜蒜。倒入適量的料酒，醬油。接著翻炒。
6、最後將韭菜花倒入鍋中，加入適量的鹽，接著大火翻炒幾下，即可出鍋。
7、壹碟好吃的韭菜花炒豬肉就做好了。