眉州東坡訂餐電話:010-57393036。
第壹家眉州東坡酒樓於1996年6月6日在北京開業。2003年6月24日成立了以飯店管理、餐飲服務、食品加工及銷售為主要經營範圍的北京眉州酒店管理有限公司,並在京設立公司總部,包括物流中心、中央廚房。
酒樓以傳承“東坡文化”為核心,以“東坡美食文化”為載體,發展集團美食、娛樂、休閑、購物、旅遊、商業等多業態為壹體的服務綜合體。將在湖北黃岡市開發約十二萬平方米的商業綜合項目。
文化背景
眉山,古稱眉州,位於四川盆地西南邊緣,已有壹千四百多年建制歷史。眉州物產豐盈、代出才人。被列為“唐宋八大家”的蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人皆出於眉州。其中大文豪蘇東坡亦為美食大家,因他而開創的東坡菜和儒雅之食風,是中國飲食文化的寶貴遺產,如同其文學才華壹樣名揚天下。
眉州東坡酒樓創始人王剛先生,經多年磨練和潛心鉆研,練就了過硬的烹飪技藝,在繼承東坡飲食文化方面做了大量的研制和創新工作,形成壹套以東坡文化為底蘊的眉州東坡川菜。