豆角燜面是非常常見的家常主食，也是很多人記憶中的小時候的味道。以下給大家推薦的這種做法，使用到的調味道很少，方法也很簡單，味道卻非常棒，大家有時間可以試試。
具體制作方法
第壹步：準備食材。鮮面條300克、豆角200克、豬肉100克、姜適量、蔥適量、蒜適量。
第二步：將豆角去筋，然後掰成3－5厘米長的段，豬肉切片，蔥姜蒜切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後將豬肉放入鍋中煸炒至顏色變白。
第四步：將姜蔥蒜放入鍋中煸炒出香味。
第五步：將豆角放入鍋中煸炒勻均。
第六步：放入2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽調味。
第七步：放入1碗水，大火燒開後再煮1－2分鐘。（水的量要沒過豆角）
第八步：將面條鋪在豆角上，蓋好鍋蓋，中火燜燒5分鐘左右關火，然後再燜1－2分鐘。
第九步：揭蓋兒，然後淋少許香油拌勻即可上桌開動啦~
第二道：醬油炒面
這道醬油炒面鮮香十足，有滋有味也有嚼勁，再因為放了壹些青菜，非常爽口。不管是做早餐還是晚餐都很合適。另外，這也是壹道省時省力的主食，十幾分鐘就可以做好。親們若是喜歡，不妨試試看哦~
具體制作方法
第壹步：準備食材。新鮮面條400克、青菜100克、香蔥30克。（青菜可以隨自己的喜好來選擇。）
第二步：將青菜、香蔥分別切成段。
第三步：鍋裏倒入適量的水燒開，然後將面條放入鍋中。
第四步：面條快熟的時候，將青菜放入鍋中燙幾十秒。
第五步：將面條與青菜壹起撈出放涼水盆中。
第六步：鍋中倒入適量的油，油熱後將香蔥放入鍋中小火煸炒出香味。
第七步：將面條和青菜壹起撈出，控幹水分，然後放入鍋中，大火翻炒勻均。
第八步：沿著鍋邊倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒勻均後再放入2克鹽、5克白糖、1克雞精調味，再次翻炒勻均後淋少許香油即可關火盛出。
第三道：手搟面
面條的做法有很多種，搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、撚、剔、拉都成。搟出的面條稱“手搟面”。其口感筋韌，面香濃郁，是非常傳統的家常美味。
具體制作方法
第壹步：準備食材。普通面粉500克、鹽3克、雞蛋1個、水110毫升左右。（不同的面粉吸水量不同，所以水的用量會略有差別）
第二步：將鹽、雞蛋放入面粉中拌勻，然後緩緩的倒入清水，反復揉壓後，和成表面光滑的面團（和面講究面光、盆光、手光）。和好的面團，蓋好保鮮膜醒30分鐘左右。
第三步：往面板上撒少許幹粉，然後將醒好的面團取出再次揉勻，搟成餅狀。如圖（搟面條最好選用長壹些搟面杖）
第四步：將面片卷在搟面杖上來回滾動，壹邊滾動壹邊用手按壓，使面越來越薄。
第五步：中間最好換幾次角度重復此操作。每換壹次，都要往面餅上再撒少許幹面，以防止粘連。直到面餅搟得越來越薄，厚度大概在1毫米以內。（因為面條在煮熟後，會略有漲發，所以不宜搟得太厚）
第六步：將面片折疊，每折疊壹面，都要撒壹些幹粉。如圖
第七步：切面。用幹燥的刀切成壹樣寬的面條，如圖。然後輕輕的將面條壹根根提起，抖掉表面的幹粉。手搟面就做好了。
第八步：煮手搟面的水要多，水開後再下面條。煮好後澆上湯汁，爽滑筋道特別美味。