四川油茶怎麽做？
成分：
米粉50克，面條10克，水350克，蔥1根，榨菜10克，花生10克。
調料：
食用油10g，鹽1g，雞精1g，辣椒油2g，花椒粉1g，醬油1g。
四川油茶的做法：
1.榨菜切末，小蔥切蔥花；
2.鍋中倒入適量的油。油溫升高後，放入面條炸至金黃色，撈出冷卻，掰成小塊；
3.鍋裏留底油，花生炸至變色，取出；
4.將水和面粉倒入鍋中，攪拌均勻。大火煮沸後，繼續攪拌。取壹大泡後關火，放入碗中；
5.加入鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、醬油、榨菜、小蔥、花生拌勻。
小貼士：
油茶中的茴香有利尿作用。花生含有蛋白質、核蛋白、鈣、鐵等多種維生素。