壹、豆腐怎麽做好吃
(壹)油炸豆腐
調料：豆腐、蔥、香萊、生抽醬油。
把鍋加溫之後再倒壹些油進鍋內，隨後再把豆腐放進鍋裏邊煎烤，直到水豆腐的色調變為淡黃色時，倒進生抽醬油，並把蔥切條和香萊壹起放進鍋中燜壹會兒;出鍋就OK啦(註：因生抽醬油是鹹的，因此 無需放鹽味兒就很好)。
(二)宮保雞丁
豆腐壹合 宮保雞丁調味品壹壹小包
[作法] 把蔥絲放入鍋中，隨後把豆腐切割成壹塊壹塊發，隨後也放入鍋內，以後再把調味品倒壹些在豆腐上，隨後用鐵鏟小心地把調味品碼勻，蓋鍋燜壹會兒，撒少量鹽、雞精，點壹點水，再燜壹會兒，起鍋。
(三)料汁冰水豆腐
原材料：盒裝豆腐1盒、蔥1根、蒜頭3瓣、姜1片、朝天椒1個、香萊1棵。
調味品：羊肉粉1壹茶匙、生抽、番茄沙司、醋、糖、色拉油、鹽適量。
制做：
1.將全部原材料清洗，各自剁碎;
2.用壹只海碗，先放進全部調味品調均勻，再添加各種各樣剁碎的原材料翻拌;
3.將全部味兒結合，就可以盛入瓶裏冷凍儲存;
4.將水豆腐冷凍十分鐘，隨後扣出，澆上料汁就可以服用。
(四)戀愛豆腐果。
大致是那樣制做：
先把水豆腐切割成壹塊壹塊的，樣子是正方形，在做的情況下要在鐵質烤床邊面抹油，隨後再用糠殼作然料，將軍用被子放到鐵烤床邊不斷滾動，至沁色黃亮就可以。吃時還另裝內配有生抽、雞精、米醋、胡辣椒、芝麻油、蔥段、生姜沫等調料的小碟，趁著熱蘸著吃。
其特性是外脆內嫩、鹹辣滑爽，滿嘴香味
(五)酸辣湯
制做原材料是：水豆腐30克，熟雞脯肉(或香腸)、平菇、熟豬瘦肉絲、泡發海參、水發魷魚各15克，生雞蛋1個，木薯澱粉25克，蔥段3克，生抽10克，動物油30克，雞精、白胡椒粉各1克，米醋6克，食鹽5克，老母雞湯750克。
酸辣湯烹調方法：
1.將水豆腐、平菇、海三、大魷魚各自切成細絲，同熟絲襪高跟鞋、熟雞絲放進鍋內，加老母雞湯、食鹽、雞精、生抽，用旺火烤至沸滾，再放濕澱粉勾芡後，改文火加打撒的生雞蛋;
2.將白胡椒粉、醋、蔥段及少量動物油放進湯碗內。在鍋內雞蛋湯浮上來時即改竈火，至絲襪高跟鞋滾起，沖進湯碗內就可以。