年糕的熱量高。
純糯米制成的年糕，其100克可食用熱量為156大卡，而米飯蒸煮熟後其100克的熱量為116大卡，含有比年糕更多的水分，因此熱量相對偏低壹些。
年糕簡介
年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake），中國漢族的傳統食物，屬於農歷新年的應時食品。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打制或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。
制作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水壹起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹壹層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝好就可以了。起初蒙自年糕都是呈碗狀的，現在在街邊可以看到有寬沿的平底鐵鍋支在大爐子上。
鍋沿擺滿了用油煎過的片狀年糕，年糕表面被煎得焦黃油亮，還會有大個大個的泡泡，小孩子見到了都忍不住誘惑，拉著爸爸媽媽去買，當零食吃。
年糕烤出來外焦裏糯，香甜可口。年糕也可用架子支撐著直接放在煤炭爐子上烤，當壹邊出現泡泡時翻烤另壹邊， 烤得年糕鼓漲時即可。年糕也可用糯米和大米按6：4的比例混合後制作。現市面上見得較多的就是非純糯米年糕。