“時雨及芒種，四野皆插秧。”這是陸遊在《時雨》壹詩中描述的芒種景象。芒種預示盛夏大幕即將開啟，芒種高溫多雨，人體水分流失多。
此刻陽氣旺盛很容易燥熱上火，且體內濕氣過重。所以芒種節氣養生飲食很重要，那麽芒種節氣應該吃什麽好呢?
1、豇豆
豇豆是世界上最古老的蔬菜作物之壹，也是人們餐桌上的常客。它含有豐富的鉀、鐵、鈣等多種微量元素，是壹種非常典型的“堿性食物”。豇豆還有健脾胃、助消化等作用。它還能平衡人體酸堿度，在抗疲勞、降血脂方面有很好的效果。
2、君踏菜
君踏菜是芒種節氣前後發售的季節性蔬菜，據說夏季吃君踏菜後不會出痱子，皮膚會像君踏壹樣光滑。君踏菜是壹種對人體健康非常有益的蔬菜，具有清熱解毒的功效，非常適合在芒種節氣時食用，也是壹種能保護皮膚的蔬菜，因此有些女生很喜歡君踏菜。但是我是真吃不慣這個菜的味道。
3、薏米
薏米是清除體內濕毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會
“傷暑”，芒種節氣會出現濕氣重的情況，所以說吃壹些具有去濕氣的食物是不錯的選擇，可以有潤腸通便，消腫的效果，同時薏米對於有腸胃功能障礙的人來說，還有很好的養胃的效果。
這裏重點提壹下，如果我們有虛胖的癥狀，薏米可是十分好的祛濕食物哦。我壹定要夏季的時候就會莫名的發胖，但是體重其實沒有變化，這就是濕氣重的表現，吃它。
4、楊梅
楊梅有“果中瑪瑙”的美譽，具有清熱利濕、解暑生津、和胃消食等功效。從芒種節氣開始，適量食用能消暑解膩，預防各種濕熱引起的不適。
楊梅酸酸甜甜的感覺最能開胃，建議做法就是煮水喝，裏面記得放些冰糖，口味超贊！
5、苦瓜
芒種前後，天氣逐漸變得悶熱，飲食應該多以清淡為主，苦瓜就是最好的選擇！在民間苦瓜又被稱為“君子菜”，其做法較為廣泛，炒著吃，拌著吃，煮著吃，蒸著吃。只要處理得當，苦瓜的苦味是很小的。
苦瓜最常見的做法就是苦瓜炒雞蛋，我媽的最愛。哦，買噶的。
6、雞蛋
芒種節氣吃蛋，不僅能經受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。芒種節氣有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋是我們生活中常見的壹種食物，具有補氣血的作用，需要註意的壹點是，雞蛋中蛋黃的熱量比較高，所以不能吃太多。
7、鯉魚
芒種節氣還適合吃魚。這是因為魚在臨近產卵期時，體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助於祛濕開胃、利水消腫。
8、茶葉
為迎接芒種節氣，我國江西省壹帶有芒種節氣飲茶的習慣，據說芒種飲茶能保證夏季整體不困。適量飲茶的確能使自己保持冷靜的頭腦，但要保證夏季整體不困是有點困難，所以芒種的時候喝茶只不過是代表了人們的壹種美好的願望而已。
9、番茄
在芒種季節是可以吃西紅柿的，因為它能夠抵抗紫外線，主要是因為西紅柿裏面有番茄紅素，它有很強的抗氧化性，此時番茄不僅維生素C的含量高，而且含水量豐富，芒種吃番茄，不僅能給身體美白潤膚，而且還能開胃健食。
雖然芒種時節我們可以吃很多的食物，但是這個節氣也是需要註意很多的，主要有以下幾點：
1、少吃肉食
芒種飲食註意事項首先應少吃肉食，老年人膳食中肉類脂肪過多，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利於心腦血管病的防治。
2、少吃甜食
芒種節氣壹般食用甜食較多。甜食含糖分高，產生的熱量也高。若老人過多食用，就會化熱生火，使體內糖分過多，影響脾胃的消化吸收，引起消化不良，產生食欲減退，胃脘脹滿，口膩無味，噯氣吞酸等現象。
3、忌空腹飲茶
過多的飲茶，尤其是空腹飲茶極易導致茶水消耗人體的陽氣，如果再是喜歡食鹹之人，鹹味引茶入腎，消爍下焦腎陽，宜使人容易患上手足疼痛，及下元虛冷的腹瀉等病癥。
4、少喝冷飲
夏日炎炎，最受寵的應該就是冷飲。然而卻又是導致腸胃疾病的“大殺器”。芒種節氣受到暑熱濕邪的侵襲，影響了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會損害到脾胃。
此外，芒種時節應註意勞逸結合，避免因過度疲勞而致濕邪乘虛而入，因此，壹定要合理安排作息時間。平日註意加強身體鍛煉，適度的運動能增強體質，助消化，促進血液流通。