電飯煲版烤雞
材料
原料：嫩土雞壹只（我買的這只2斤重），調料：油，姜，大蔥，鹽，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜
做法
做法：
1、土雞剁去PP清內臟洗凈備用，姜蔥切片；
2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+適量鹽拌勻調成料汁；
3、用料汁把雞整個裏裏外外認真的抹壹次，加幾片姜，腌2個小時；
4、電飯鍋擦幹，內壁塗上薄薄壹層油，用姜蔥片熱底；
5、把腌好的雞放進電飯鍋裏，雞肚子裏放幾塊蔥姜片，淋上2/3的腌料汁（裏外都淋上）；
6、電飯煲插電，按下煮飯檔；
7、待電飯鍋跳檔後，可以聞到四溢的香味了，再悶10分鐘左右；打開電飯煲蓋子，可以看到雞變成下圖的樣子，基本熟了，但顏色不夠誘人。
8、用鍋裏的湯料，再把雞整個刷壹次，然後在表面刷上壹層蜂蜜，再次按下煮飯檔，待跳檔後再悶幾分鐘就OK了。（下圖就是成品，漂亮吧。。。）
小訣竅
我這個腌制的時間短了些，雖然不停的在給雞做按摩，事實證明裏面還是不夠入味。
大家做的時候盡可能的腌久點哈。。。
還有，墊電飯鍋底時，全用姜片好了，蔥片就放雞肚子裏吧。。。