絞股藍是中草藥，是葫蘆科植物絞股藍的全草。其主產區有廣西、陜西、四川、雲南、湖北、湖南、廣東、福建等地，其中以陜西秦巴山區的絞股藍質量最高。絞股藍壹般在春季5月份采收。此時的它口感鮮嫩，品質最佳。具有健胃消食、清熱解毒、止咳化痰等功效和作用。
不同絞股藍產地
陜西絞股藍
陜西盛產國家地理標誌產品平利絞股藍。這裏的絞股藍皂甙含量可高達16%。該植物枝條茂密，營養豐富，具有降血脂、促進睡眠和減肥的作用。
廣西絞股藍
年廣西的絞股藍主要集中在金秀縣，這裏的絞股藍主莖表面有短柔毛，花序為頂生。絞股藍入藥後能消炎解毒，止咳化痰，價格在400-600元/斤。
湖南絞股藍
年，絞股藍又名福音草、超級人參，盛產於湖南遂寧。它的莖是分枝的，在秋天成熟。加工後致密、細膩、對稱，色澤翠綠。價格在50-80元左右。2010年至2012年，雲南省多為野生的絞股藍，味微甘但性寒，對咳嗽、痰多氣喘、慢性支氣管炎等癥有療效。最適合高血壓、睡眠不好的患者，價格在壹斤200元左右。