營養價值
富含維生素和礦質元素 ,特 別是維生素A、維生素C及 β -胡蘿蔔素 (具有壹 定的抗癌作用 )和鉀的含量較高 ,不含飽和脂肪 酸、膽固醇 ,綜合性狀非常優良 ,堪稱果中珍品 , 是 2 1世紀市場前景最好的新興高檔水果品種之壹。
食用方法
主料：西米露壹包，恐龍蛋李1~2個，椰樹牌椰汁壹罐。
配料：白砂糖或粗白糖亦可。
做法：
1、將恐龍蛋李洗凈並切成小塊；
2、鍋裏加水煮開後把西米倒下去，拿雙筷子不停攪動；
3、再拿另壹個鍋加水加白砂糖煮開；
4、倒在煮西米的鍋裏，其間不停攪動以防粘鍋；
5、煮到西米只看到壹點點白了，這時關火。蓋上蓋子20分種；
6、20分鐘之後揭開蓋子已經看不到白點了。讓它慢慢變涼；
7、放涼之後裝在保鮮盒裏；
8、放入紙包的椰子汁和李子塊即可。