銷魂蛋炒飯
1.洗凈的100g西藍花沸水入鍋，焯水後撈出，去莖後切成小顆粒，備用。
2.將2個雞蛋的蛋清和蛋黃分離備用，1根臘腸切片。
3.碗中倒入壹份松散的米飯後放入蛋黃，將米飯與蛋黃攪拌均勻後備用。
4.蛋清加入1/4勺鹽，略微打散。鍋中倒入少許油，小火燒至油微熱後，倒入蛋清。轉動鍋子讓蛋清均勻攤成壹張蛋餅，放入盤中備用。
5.熱鍋倒少許油，下臘腸片煸炒出油，再倒入混合了蛋黃的米飯，翻炒至蛋黃變熟米飯顆顆分明。
6.最後放入西藍花碎、2勺辣醬和1勺鹽翻炒均勻，把炒好的飯盛在之前做好的蛋餅上。
銷魂蛋炒飯完成！