豬蹄燉黃豆的做法操作步驟如下：
材料準備：豬蹄700克，黃豆150克，蔥姜蒜若幹，鹽，甜面醬，腐乳，料酒，大料，香葉等。
1、先將黃豆和豬蹄洗幹凈，豬蹄入鍋焯水，完成焯水後，撈出瀝幹水分，放壹邊備用。
2、豬蹄放入高壓鍋後，加入甜面醬、腐乳、料酒。
3、再加入蔥姜、大料、香葉。隨後，再將洗幹凈的黃豆倒入，加入適量的鹽，均勻攪拌。
4、再往高壓鍋內加入適量水，蓋上鍋蓋後開始燉煮。
5、等燉煮完成後，高壓鍋解壓後，就可以盛出開始享用美味的豬蹄燉黃豆了。