在鍋裏放入適量的水，等水開了以後，把面條放入鍋裏，把面條煮熟以後盛出，將面條中的水分瀝幹，在鍋裏倒入適量的油，等油鍋熱了以後，把蔥和生姜放入到油鍋當中爆炒壹下，等到有香味以後將油淋到面上面，這樣蔥油拌面就做好了。
2.炸醬面
要準備壹些胡蘿蔔，肉末，茭白和毛豆等材料，把胡蘿蔔清洗幹凈以後，把胡蘿蔔切成丁狀，將肉末在水裏過壹下，將茭白的外皮剝去，然後將茭白切成丁，把毛豆清洗幹凈以後，把毛豆都撥出來，在鍋裏放入適量的油，將胡蘿蔔，毛豆，茭白和肉末等同時放入到鍋裏進行爆炒，可以往裏面適量的加入壹些老抽調色，同時可以往裏面放入壹些海鮮醬或者甜面醬之類的醬料。將面條煮熟，把材料放入到面條當中，攪拌均勻以後，炸醬面就做好了。
3.番茄雞蛋面
番茄雞蛋面的制作方法其實是非常簡單的，首先需要把番茄炒雞蛋制作出來，將番茄洗幹凈以後把番茄切成塊狀，同時將雞蛋清洗幹凈，把雞蛋打散，等油鍋熱了以後，就可以將番茄和雞蛋同時放入到油鍋當中爆炒了，在鍋裏放入適量的水，等水開了以後，就把面條放入到水裏，等面條煮熟以後，把水和面條同時盛到碗裏，再往上面放上番茄炒雞蛋，番茄雞蛋面就是做好了。