配方：速凍餃子適量、清水適量。
煮速凍餃子的做法：
1、在鍋裏加入適量水，開大火。等水咕嚕咕嚕沸騰的時候，把餃子放入。
2、放餃子的時候單個放，每放入壹個餃子，都要用鍋鏟或者筷子來回碰餃子，不讓餃子黏在鍋底。
3、所有餃子都放入，等水沸騰。水沸騰之後，加入壹碗冷水。
4、加點冷水，然後水會再次沸騰，再加水，再沸騰。這個步驟重復兩三次之後，餃子的餡應該已經熟了。
5、然後最後加壹次冷水，蓋上蓋子。等水沸騰滯後，關火。悶三到四分鐘。
6、最後就可以把餃子盛起來了，煮好的餃子如下圖。
小貼士
1、煮餃子的水多壹點更好。
2、下餃子前鍋裏撒壹勺鹽是餃子光滑勁道的關鍵。
3、用勺子攪動鍋裏的水讓水旋轉起來再下餃子是不粘鍋底的關鍵。
4、餃子每次煮開就潑入壹小碗冷水，反復三次餃子就熟了。