好吃的卷心菜有糖醋卷心菜、卷心菜粉絲炒肉末、卷心菜生爆五花肉、熗炒卷心菜、涼拌手撕包菜、卷心菜蔬菜沙拉等。制作步驟如下：
壹、糖醋卷心菜
材料準備：卷心菜壹棵，花椒幾粒，幹紅椒4個，細砂糖適量，醋適量，醬油適量。
1、將卷心菜洗凈，撕成小片，幹辣椒切成細絲。
2、鍋裏放適量植物油，燒至6成熱，放入幹辣椒翻炒，炒出香味。將包菜放入鍋裏，翻炒。放入適量鹽。
3、卷心菜稍稍變軟至半透明狀時，放入適量生抽，放入少許醋，不要把陳醋澆到菜上，而是澆到鍋壁上，醋香在高溫下就散發出來了；翻炒均勻。
4、放入適量細砂糖，味精，起鍋裝盤。
二、卷心菜粉絲炒肉末
材料準備：粉絲壹小把，豬肉300克，卷心菜壹個，大蒜壹個，生姜壹個，小米辣壹個，小蔥壹根。
1、先將粉絲用開水燙軟，撈出備用。
2、將豬肉洗凈，剁成末，卷心菜洗凈，切成細絲。小米辣，生姜大蒜，洗凈切碎。
3、鍋裏放入適量植物油，燒至7成熱，放入大蒜，生姜，小米辣翻炒，炒香。放入肉糜翻炒。炒至肉糜散開，變色。
4、放入卷心菜翻炒。炒至卷心菜開始變軟，變透明，放入粉絲翻炒。
5、翻勻後加入醬油、鹽、蠔油，糖調味，再翻炒1分鐘就可以出鍋了。
三、卷心菜生爆五花肉
材料準備：五花肉400克，蓮花白壹包，小米辣5個，豆瓣醬壹大勺，豬油適量，植物油適量。
1、將蓮白洗凈。用手將蓮白撕成小塊。小米辣切好備用。五花肉切成薄片。
2、鍋裏放入適量植物油，燒熱，放入適量豬油，燒至7成熱，放入五花肉煸炒。
3、將五花肉煸炒出油。將五花肉推到鍋邊，將多余的油脂舀出。舀壹大勺豆瓣醬在底油裏，炒香。
4、放入少許細砂糖，翻勻。將五花肉和豆瓣醬翻炒均勻。放入小米辣翻炒。
5、放入蓮花白翻炒。炒至蓮花白斷生，放入適量鹽，翻炒均勻。
四、熗炒卷心菜
材料準備：卷心菜壹棵，幹紅椒4個。
1、將卷心菜浸泡片刻，清洗幹凈，切成細條，幹紅椒切成條。
2、鍋裏放入適量植物油，燒至7成熱，放入幾粒花椒炒香，將花椒炒出不用。放入幹紅椒炒香。
3、放入卷心菜時翻炒。炒至卷心菜變軟放入適量鹽，翻勻起鍋。
五、涼拌手撕包菜
材料準備：包菜心壹個，小蔥兩根，小米辣3個。
1、清水裏放壹點鹽，浸泡5分鐘，後撈出瀝幹水備用。
2、用手將卷心菜撕成小塊，每片葉片中間的梗用手去除，不要。
3、清水煮沸放入包菜、鹽煮至熟，撈出包菜。過兩遍涼開水，瀝幹水分放入壹個深碗裏，備用。
4、將大蒜剁成泥，小米辣切成圈，放入壹個小碗裏。
5、倒入少許剛燒開的開水，調勻。
6、放入壹小勺細砂糖，少許鹽，味精，適量的生抽，再放入適量的醋，攪拌均勻。
7、將做好的調味料直接淋在包菜上面，拌勻就開吃。
六、卷心菜蔬菜沙拉
材料準備：卷心菜3片，玉米半包，黃瓜半根，聖女果適量。丘比沙拉醬壹包。
1、將蔬菜洗凈，切好。
2、鍋裏燒開水，將玉米粒放入煮幾分鐘。撈起，濾水備用。
3、將蔬菜和煮好的玉米粒，放入碗裏。將丘比沙拉醬擠在蔬菜面上，翻拌均勻。即可。