夫妻肺片是四川省成都市的壹道傳統名菜，屬於川菜系。該菜品由郭朝華、張田政夫妻創制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而後切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。其制作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
2017年5月，美國《GQ》雜誌發布了餐飲品賞大師BrettMartin最新出爐的“美國2017餐飲排行榜”，位於休斯敦的PepperTwins雙椒川菜館的招牌涼菜“夫妻肺片”榮登榜首，被評選為“年度開胃菜”(AppetizeroftheYear)。
這道菜的英文名被翻譯成“史密斯夫婦”(MrandMrsSmith)。2018年9月10日，“中國菜”正式發布，“夫妻肺片”被評為“中國菜”四川十大經典名菜。