1、保存形式：冷凍水產品以冰塊的形式保存，通過冷凍將水凝固成固態，預制水產品以液態形式保存。
2、制備過程：冷凍水產品通過將水在低溫下冷凍而得到，保持了水本身的原始純凈度和口感，預制水產品則需要經過處理過程，以確保水質的安全和衛生。