“八月十五中秋節，4菜不上桌，福氣不進門”中的“4菜”指的是：炸藕丸子、芋頭蒸排骨、魚肉和水煮毛豆。
1、炸藕丸子
蓮藕是中秋節的時令蔬菜，也節日期間的傳統食物，它象征著高潔的品質。而永遠也切不斷的藕絲又表達了對於親人無盡的思念。中秋團圓家宴，壹定少不了壹道丸子菜肴來寓意團圓。那麽用蓮藕來制作，好吃又應景。
2、芋頭蒸排骨
家宴之上少不了肉菜的助興，排骨是很常見的食材，而且它壹段壹段的，寓意著節節高升。排骨的吃法很多，紅燒，清燉，油炸等，不過中秋家宴更適合跟芋頭壹起清蒸。另外芋頭也是中秋節的傳統食物，其諧音“余頭”，象征著生活富足不愁吃。
3、魚肉
這裏的魚指的是所有魚類海鮮，並不是指單壹的某種魚。在中國的傳統文化中，魚代表著年年有余，富饒吉祥的意思。
4、水煮毛豆
中秋家宴，少不了要小酌壹二，那麽下酒菜壹定要準備，水煮毛豆算是最為經典的了。而且自古以來，毛豆也是中秋佳節必吃的食物，它象征著圓圓滿滿，子孫繁盛。
中秋節的寓意：
農歷在我國傳統文化中占據著重要的地位，尤其是每個月十五，都是壹個重要的日子。很多節日都設立在農歷的十五，比如正月十五元宵節，七月十五中元節，還有八月十五中秋節。
作為壹個歷史悠久的節日，中秋節流行著非常多的傳統民俗：拜月、賞月、吃月餅、看花燈、觀潮、賞桂花、飲桂花酒。中秋節時逢仲秋，此時正是豐收季，時令的美食數不勝數。
所以中秋節也是個美食節，在中秋節期間，有很多傳統美食來助興，人們除了應季而食，更多地是通過這些美食來傳達對於思念故鄉，思念親人，祈盼豐收、幸福團圓的希冀。