拿鐵不是咖啡。
其實，拿鐵（Latte）在意大利語裏原意為“牛奶”，如果妳在意大利點壹杯拿鐵而前面不加咖啡，那麽服務生只會給妳上壹杯牛奶。現在很多冷飲店都會推出自己的拿鐵系列，像“紅茶拿鐵”“抹茶拿鐵”等等，其實就是奶茶而並沒有咖啡的成分。
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡（Espresso）與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
拿鐵和美式咖啡的區別：
1、成分不同
美式咖啡成分上主要是咖啡加大量的水，而拿鐵則主要是由牛奶和咖啡組成，兩者的成分存在很大的差異。
美式咖啡是普通意義上的咖啡，是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。拿鐵咖啡是花式咖啡的壹種，是咖啡與牛奶交融的極致之作，奶泡稀疏，適合拉花。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡。
2、味道不同
美式咖啡口味比較淡、苦。拿鐵咖啡由於成分中含有牛奶則偏甜壹點。
3、起源不同
美式咖啡起源於戰爭時期美國軍人將熱水兌進意式濃縮咖啡的習慣，拿鐵咖啡起源於維也納。