Q彈牛奶果凍

食材：

小芒果2個，奧利奧餅幹碎100g，黃油20g，牛奶180g，吉利丁片4片，清水120g，白糖40g

做法：

1、取出芒果肉放入榨汁杯裏加水50g打成果汁備用，黃油加熱融化，奧利奧餅幹碎搟碎加融化的黃油拌勻鋪入容器底部。

2、牛奶180g加熱至邊緣冒小泡關火晾涼至60度以下加入泡好的2片吉利丁片融化，然後倒入容器中放入冰箱冷凍半小時。

3、這時可以準備芒果層了，用低於60度的開水放入泡好的2片吉利丁片融化，再加入40g白糖攪拌均勻，稍微涼晾壹下，取出牛奶奧利奧果凍層，倒入放入冰箱冷藏4小時以上，就可以吃了。

溫馨提示：

1、做之前最好鋪壹層保鮮膜，脫膜比較容易，不過如果是玻璃容器也很好脫膜的。

2、冷藏壹定要長久壹點，這裏上層倒扣出來時有壹點沾到油紙上了，加上早了壹些拿出來，所以有點不平整。