豆漿中含有大量的水溶性纖維，能夠有效的阻止體內糖分的過量吸收，因此多喝豆漿可以起到有效預防糖尿病的作用。
註意：有些人認為豆漿可以預防糖尿病加點白糖沒關系，但這樣不但起不到預防糖尿病的作用，反而會加重糖尿病患者的病情。
2 預防高血壓
豆漿中所含的豆固醇、鉀、鎂均是有效的抗鈉鹽吸收的物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之壹，如果體內能夠有效的控制鈉鹽的數量，那麽就能夠起到防治高血壓，甚至治療高血壓的作用。
3 美容養顏
現代營養研究認為，新鮮的豆漿除了含有豐富的植物激素以外，還有大量的異黃酮、卵磷脂、大豆蛋白等營養物質，它們對乳腺癌、子宮癌等有壹定的預防作用，是壹種天然的雌性激素補充食品。另外，豆漿中的植物雌激素黃豆苷元可以調節女性內分泌失調，延緩皮膚衰老，每天喝上300-500ml的鮮豆漿，能夠有效的減少女性面部青春痘、暗瘡的生長，使皮膚變得更加白皙潤澤。
4 增強體質
每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷?4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質有很大幫助。