黑鯧魚和白鯧魚哪個好

白鯧魚好吃壹些。白鯧魚沒有魚鰭、魚鱗極易脫落，白鯧魚的體型偏胖壹些，白鯧魚裏的肉只會更多壹些，而黑鯧魚的體型是扁長的，肉質比較少，白鯧魚在進行腌制的時候，由於身體的肉質比較多，更容易入味，所以白鯧魚好吃壹些。

白鯧魚的肉質比較緊致，吃起來比較有嚼勁，口感相對比較好壹些，而黑鯧魚的肉質比較松散，吃起來沒有嚼勁，所以白鯧魚更好吃壹些。